Các loại bánh nướng dễ làm tại nhà

    Hiện nay có rất nhiều loại bánh nướng khác nhau, mỗi loại có một cách chế biến riêng. Nhưng không phải loại nào cũng có thể làm đơn giản tại nhà. Để làm được các món bánh nướng, bạn cần phải trang bị cho mình một số kỹ năng làm bánh và lựa chọn nguyên liệu, phối trộn, nướng bánh. Sau đây là cách làm các loại bánh nướng đơn giản dễ làm mà bạn có thể tự tay chuẩn bị tại nhà bằng những nguyên liệu dễ tìm.

    Bạn đang xem: Các loại bánh nướng dễ làm tại nhà


    1. Bánh quy giòn khụm thơm ngon

    *
    Bánh quy là món bánh yêu thích của nhiều người

    Bánh Quy là món ăn yêu thích của nhiều người. Nó dễ ăn và cung cấp nhiều năng lượng cho một ngày. Hơn nữa, nó còn nhỏ gọn, dễ mang theo để làm món ăn vặt khi di chuyển.

    Nguyên Liệu Làm Bánh Quy

    Bột mì: 100 gramBơ: 65 gramĐường trắng: 15 gramĐường bột: 35 gramTrứng: 25 gramVani: 1 ống

    Cách Làm Bánh Quy Đơn Giản Tại Nhà

    Trộn bột

    Cho bơ lên hấp cách nhiệt để bơ chảy nhuyễn.Cho thêm đường bột và đường cát vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó thêm trứng vào hỗn hợp bơ, đánh lên đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng lại.Để hỗn hợp nghỉ khoảng 15 – 20 phút.

    Nướng Bánh

    Phết một lớp bơ mỏng đều lên khuôn bánh. Từ từ đổ bột vào khuôn bánh thành các miếng bánh nhỏ.Tốt nhất nên bật lò nướng trước 10 phút ở 200 độ C rồi cho bánh vào nướng từ 10 – 15 phút. Sau đó lấy bánh ra ngoài.

    Yêu Cầu Thành Phẩm

    Bánh quy khi lấy ra phải đảm bảo vàng ruộm, khi ăn bánh phải giòn tan và có mùi béo ngậy của sữa bơ. Nếu bánh còn ẩm không giòn thì nên cho thêm vào lò nướng thêm vài phút. Bởi bánh giòn sẽ bảo quản được lâu hơn, nếu bánh ẩm mềm sẽ dễ bị hỏng, mốc.

    2. Bánh mì mềm dẻo ăn sáng

    *
    Bánh mì là món bánh truyền thống của Việt Nam

    Nguyên Liệu Làm Bánh Mì

    Nước ấm: 200mlMuối tinh: 3 gramBột nở: 100 gramBột mì: 350 gramMen: 5 gram

    Cách Làm Bánh Mì Nóng Giòn

    Hòa men nở với nước ấm, để yên khoảng 10 phút cho men nở ra hòa vào với nước..Đổ bột ra bát to rồi đổ men bột nở và thêm ít nước. Dùng tay nhào thật đều đến khi hỗn hợp dẻo quánh lại. Để lại một ít bột để rắc bên ngoài tạo thành lớp áo nhào bột không bị dính tay. Nhào bột đều tay khoảng 30 phút để thu được một khối bột dẻo mịn màng.

    Ủ Bột Và Tạo Hình

    Dùng túi bóng bọc phần bột đã nhào ủ trong khoảng 30 – 60 phút.Sau khi ủ xong thì chia bột thành nhiều phần nhỏ bằng nhau, đập cho bột xẹp bọt khí và nở ra thêm một chút.Dùng cán lăn bột mỏng, lăn đi lăn lại nhiều lần rồi tạo hình cho bánh. Dùng dao nhọn rạch vài đường dọc theo khối bột để tạo khe cho bánh.

    Xem thêm: Cách Chỉnh Realtek Hd Audio Manager, Realtek Hd Audio Manager Là Gì

    Nướng Bánh Mì

    Trước khi cho bánh vào lò phải làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C. Cho bánh vào lò nướng cứ 5 phút lật bánh một lần đến khi bánh chín vàng đều, thơm phức là hoàn thành.

    Yêu Cầu Thành Phẩm

    Bánh mì khi lấy ra khỏi lò phải có vỏ giòn, ruột xốp mềm mới là bánh ngon. Bạn có thể thưởng thức bánh với nhiều loại nhân khác nhau như: trứng, xúc xích, thịt… cùng các loại rau xanh, tương ớt và tương cà.

    3. Bánh bông lan mềm xốp dễ làm

    *
    Bánh bông lan thơm ngon, hấp dẫn

    Nguyên Liệu Làm Bánh Bông Lan

    Bột mì: 68 gramTrứng gà: 5 quảĐường: 72 gramSữa tươi: 56 gramBơ: 56 gram

    Cách Làm Bánh Bông Lan Mềm Thơm

    Dùng tay để tác quả trứng thành 2 phần: lòng lòng đỏ và lòng trắng.Cho thêm đường vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh bông thành bọt. Tiếp theo, đun chảy bơ, cho vào hỗn hợp bột mì và sữa, trộn đều đến khi mịn.Cho lòng đỏ trứng gà vào âu bột, khuấy nhẹ tay để được một hỗn hợp đồng nhất, màu vàngTừ từ cho từng chút hỗn hợp lòng đỏ vào âu lòng trắng và trộn thật đều tay.

    Nướng Bánh

    Bật lò nướng lên, làm nóng ở 180 độ C từ 10 – 15 phút.Đổ bột bánh vào khuôn rồi cho khuôn vào lò nướng 25 phút. Dùng tăm xiên nhẹ vào chính giữa bánh, nếu tăm không dính bột thì có nghĩa bánh đã chín.

    Yêu Cầu Thành Phẩm

    Bánh bông lan đạt chuẩn phải có độ mềm thơm, bánh xốp, ngọt vừa mềm thơm, có độ ngọt vừa phải, màu sắc bắt mắt, cuốn hút. Nếu bánh không có độ xốp, mềm tức là bánh còn ẩm, chưa đủ nhiệt độ hoặc đánh đột chưa kĩ.

    Bên cạnh đó các bạn có thể tham khảo các loại Máy trộn bột làm bánh giá rẻ của Máy Thực Phẩm Xanh để có thể tự tay làm được các loại bánh nướng ngon tuyệt này nhé.

    Trên đây là các loại bánh nướng dễ làm đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà. Hãy thử làm để nâng cao tay nghề làm bánh và cùng mọi người thưởng thức những món bánh ngon do chính tay mình làm.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *